有谁不喜欢吃蜂蜜呢？
为了得到它，一只辛勤的小蜜蜂每天飞行 40 公里，采集上万朵鲜花，穷尽一生，最终酿造出一滴珍贵的蜂蜜，足足 3 克。而两万只蜜蜂一起行动，只用一天，就能得到一斤蜂蜜，让你卖个好价钱。
怎样管理数百万只蜜蜂为你采蜜？如何靠养蜂发家致富？
首先，选择你要养的蜂。 在目前常见的 9 种蜜蜂中，苏拉威西蜂、绿努蜂和沙巴蜂不生活在中国，另外这 4 种属于难以驯化的野生蜂种。
最后剩下东方蜜蜂和西方蜜蜂。它们的亚种，中华蜜蜂和意大利蜜蜂，也叫中蜂和意蜂，是今天最主要的饲养品种。
养蜂人更偏爱意蜂，原因很简单：其体长比中蜂多 2 mm，且蜂王每天能生两千枚卵，是中蜂的两倍，意味着意蜂能采更多的蜜。
但要注意，意蜂分布在触角上的嗅觉感受器没有中蜂的多，与各种挥发性化合物结合产生的响应强度也稍弱些。这意味着，中蜂善于探测到零星的花朵，而意蜂更喜欢面积广阔的大型蜜源。
在各种蜜源植物中，油菜花是中国种植面积最大、分布最广的。你可以在 1 月份来到云南，上万亩油菜花在这里相继开放，作为养蜂事业的起点。
好，现在问题来了，这么多蜜蜂要养在哪里？
观察自然界中的蜂巢，可以看到，工蜂分泌蜂蜡来筑巢，为了通风散热，它们将房间造成一片一片的布局，称为巢脾。
为了模拟这种形态，你需要这样一个朗氏蜂箱，由这几部分组成：蜂群主要生活在底箱里，其中均匀排布着十个木制巢框，用来引导蜜蜂筑脾。
但让蜜蜂从无到有盖房子耗时耗力，也可以事先在巢框中安装由蜂蜡制成的人造巢础，上面压印着 6950 个浅浅的六边形。除了能更好地规范巢脾的形状，还能减轻蜜蜂筑巢的负担，转而将精力投入采蜜。
经过实验，在花蜜充足的时期，全部安装巢础的蜂箱能产出 55 kg 蜂蜜，比完全不安巢础的蜂箱多了近一倍。
有了房子，蜜蜂就可以安心采蜜酿蜜。
工蜂在野外采完花蜜后，会进入蜂箱，将暂存在蜜囊的花蜜传递给负责内勤的工蜂。经两三次转移，花蜜与转化酶充分融合，最后储存在巢房中，此时蜂蜜含水量为 70%~80%，也叫水蜜。
之后一周，内勤蜂不断振翅，促进水分蒸发，蜂蜜含水量降至 18% 以下。最后分泌蜂蜡盖住巢房，才能得到不易变质的成熟蜜。
但要注意，在自然界中，蜜蜂会在同一片巢脾上产卵，并在巢脾上方储存花粉、花蜜作为食物。如果我们想要在一片巢脾上只有蜂蜜，而不混入蜂卵，该怎么办？
问题的关键是蜂群里这只负责产卵的蜂王，为了让它不要在巢脾中乱生孩子，我们可以在底箱上安装一块隔王板。
由于意蜂蜂王的胸部厚度通常会比工蜂大 1 mm，而隔王板的空隙大小只允许体型小的工蜂通过。这样，蜂王就能老老实实呆在底箱生孩子。底箱上方再叠加继箱，让工蜂在继箱的巢脾中储存花蜜。
等到整张巢脾都覆盖着白色的蜂蜡，全副武装的你，就可以用烟雾掩盖蜂群中报警信息素的传递，延缓攻击、驱散蜂群。
接着逐张抽出巢框，迅速一震，抖落附着的蜜蜂，然后用毛刷轻扫，得到一张基本全是蜂蜜的巢脾。
通过简单的离心原理转动巢脾，一个巢框大概能甩出 2.8 kg 的油菜花蜜，只用一周，一个蜂箱就能收获至少 30 kg 蜂蜜。以每斤 4~6 元的价格卖给加工厂，饲养百箱最终到手 2400 元。
这当然赚不了什么大钱，且历时近一个月，云南油菜花的花期也基本结束，无蜜可采，接下来你该怎么办？
别怕，你还可以跨省「作案」。
一个成熟的养蜂人需要知道什么时间、什么地方会有什么花。所以在 2 月下旬，过半的养蜂人会北上追赶花期，从云南出发，沿西线行进。5 月抵达陕西和甘肃，这里有更受市场欢迎的槐花蜜，收购价是油菜花蜜的两三倍。
然而，你不能光收割蜂蜜，还得关心蜜蜂的心理健康。
强盛时期，一箱蜜蜂能壮大到 4~5 万只，环境变得逼仄，极易出现分蜂现象。
分蜂，是蜂群的宫廷政变。蜂巢中会出现若干个王台，其中孕育着候选的新蜂王，待王台封盖一周后，老蜂王就可能带着一半的工蜂离开巢穴，飞走寻找新的落脚点。
为了留住这一半劳动力，你需要提前人工分蜂。在王台封盖后一周，将一半巢框和老蜂王转移到新蜂箱，打造新的蜜蜂王朝。
要知道，蜂王统御着蜂群，而管好蜂王，就能获得新的创收重点。
比如来自湖北鄂州的蜂农李子发就会刻意囚禁蜂王，群龙无首的蜂群会自发培育新的蜂王。
此时，人工将蜜蜂幼虫转移进这样的王台基条，放入蜂箱，工蜂就会通过咽下腺和上颚腺，分泌一种淡黄色物质喂食幼虫。这就是蜂王浆，由水、蛋白质、脂肪酸等物质组成。
三天之后，挑出幼虫，刮出约 0.2 g 蜂王浆，反复操作 2500 次得到一斤蜂王浆，卖出 100~200 元的高价。
整个过程中，你还要学会观察每张巢脾的状况，警惕蜂螨寄生、胡蜂袭击，为你的蜜蜂一一击退天敌。
那么养蜂究竟能赚多少？
2012 年至 2016 年，一箱蜂的净收入节节攀升，拥有百箱蜂的养蜂人一年平均能赚近 8 万元。然而，养蜂还得看天时，2017 年，一场猛烈的倒春寒就直接将收入腰斩近六成。
此外，不同地区也存在较大差异。比如养蜂强省浙江，凭借专业化的生产经营，每箱蜂的净收益在 2012 年已达近千元，远远超过其他省市。
当然，也有其他野路子来提高养蜂收入。你可以向这位养蜂人学习，在身上各处固定着蜂王，引来数十万只工蜂聚集，当场制成一件「蜂衣」。上了电视出了名，还能带动父老乡亲一起挣钱，每年创收千万元。
